TORTA DÁRCI

Ingredientes  
6 maçãs descascadas e cortadas em fatias finas

2 xícaras (chá) de açúcar

1 colher de canela em pó

2 ovos

½ colher (café) rasa de fermento em pó peneirado

1 xícara (chá) de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

Modo de fazer

Unte uma forma e coloque as maçãs. Misture o açúcar (2xícaras) com a canela e cubra as maçãs. Reserve. Enquanto isso, bata o restante da xícara de açúcar com ovos e o sal. Mexa delicadamente e deite sobre as maçãs. Distribua a manteiga sobre a massa e leve ao forno moderado até crescer e ficar assada. Desenforme, deixe amornar e sirva com a cobertura

Ingredientes – Cobertura

3 gemas

3 colheres (sopa) bem cheias de açúcar

2 copos (água) de leite

1 colher (sopa) de maisena

1 colher (há) de essência de baunilha

Modo de fazer

Bata as gemas  com açúcar, o leite e a maisena (liquidificador). Leve ao fogo brando mexendo sempre até engrossar ligeiramente. Retire do fogo, adicione a baunilha e deixe gelar bem. Na hora de servir, bata no liquidificador