BONTA DIVINA (torteloni na manteiga negra e alecrim e cordeiro grelhado)

TORTELONI                                                                                  Rende para 2 pessoas

Ingredientes

300g de farinha de trigo

2 picanhas de cordeiro

3 ovos inteiros

250g de manteiga sem sal

2 ramos de alecrim

250g crem chesse

250g de gorgonzola

Modo de preparo

Bata os ovos com um batedor. Após misture na farinha até obter uma massa lisa, estique a massa com um rolo de massa na espessura desejável, recheie com o crêem chesse e o gorgonzola e feche o torteloni que deve ter 3 cm por 3 cm. Cozinhe em abundante água salgada até ficarem ao dente.

Modo de preparo manteiga negra

Em uma frigideira coloque a manteiga e deixe até que a mesma esteja com uma cor amarelo forte (cuidado para não queimar), coloque o alecrim e sirva imediatamente.

PICANHA DE CORDEIRO

Fatie as duas picanhas de cordeiro e doure dos dois lados em uma frigideira pré aquecida, após dourados os dois lados sirva imediatamente