As duas mais pedidas da semana
Você é o VIP nº 3754363

Edição 809 - 06/10/2023

Vips em Destaque

Por Kátia Della Tôrres em 06/10/2023
katiatorres@vipsdosul.com.br

PRÊMIO OS MELHORES DA GASTRONOMIA VIPS DO SUL | 2023

Você, apreciador da gastronomia, votou e decidiu quais seriam os vencedores de 2023. Agora você pode conferir "OS MELHORES DA GASTRONOMIA | VIPS DO SUL” 2023, fazendo um tour gastronômico com variado cardápio a seu gosto, e conhecer na cidade os mais indicados pelos leitores da VIPS DO SUL | www.vipsdosul.com.br  em pesquisa realizada  no período de 01.03.2023 a 31.05.2023. Impossível resistir a tanta tentação. Vale conferir!
 
 
PRÊMIO
OS MELHORES DA GASTRONOMIA
VIPS DO SUL | 2023
CANOAS/RS
OS MELHORES DA GASTRONOMIA | VIPS DO SUL 2023, apresenta o TEMPERO & CIA, eleito o “Melhor Restaurante de Buffet a Quilo” o “Melhor Restaurante de Buffet Livre” e o “Atendimento Nota DEZ” de Canoas/RS em 2023. Localizado no segundo piso do calçadão de Canoas/RS, tem no comando ANGÉLICA MALLABARBA e LEANDRO ZARPELON que conquistaram os diversos paladares da região. Conta com amplo salão climatizado, acessibilidade para portadores de necessidades especiais e capacidade para atender confortavelmente 400 pessoas sentadas. A variedade do cardápio servido diariamente está no bufê de pratos quentes e frios, incluindo carnes assadas e grelhadas, saladas e frutas da estação, com destaque para as sobremesas, que além do farto bufê, uma máquina de sorvete expresso de até três sabores encanta principalmente a criançada.
 
TEMPERO & CIA
Rua Tiradentes, 213, centro, Canoas/RS
Fone (51) 3032-0730

Foto: Kátia Della Tôrres | VIPS DO SUL

 

 

 
 
OS MELHORES DA GASTRONOMIA
VIPS DO SUL | 2023
DOIS IRMÃOS/RS
OS MELHORES DA GASTRONOMIA | VIPS DO SUL 2023 apresenta o RESTAURANTE BARBON, eleito a “Melhor Churrascaria” de Dois Irmãos/RS, em 2023. Localizado na rota romântica em Dois Irmãos/RS, tem ALDAIR KIRCHOFF e a esposa ELISETE FIDRIGESKI como sócios proprietários que comandam o restaurante, conhecido por manterem o excelente atendimento e apresentarem os melhores cortes que fazem deste lugar um ícone na gastronomia do Vale do Sinos e Grande Porto Alegre. Aos domingos, o tradicional espeto corrido que é o carro chefe da casa, acompanhado de bufê livre e sobremesas.  Aproximadamente 20 variedades de carnes, entre elas, a picanha, filé mignon, fraldinha, costela, costela de porco, leitão à pururuca, carré de ovelha entre outros, é sucesso garantido. Proporciona também almoço com bufê livre, de segunda a sexta-feira, sempre com cinco tipos de carnes, legumes, saladas e verduras frescas selecionadas, além de diferentes pratos quentes. Em um amplo prédio, climatizado, com capacidade para 400 confortáveis lugares, possui acessibilidade, área de lazer com espaço kids, aceita reservas para festas e eventos ao meio dia e amplo estacionamento com segurança.
 
RESTAURANTE BARBON
Br 116, km 228,  2653, Travessão, Dois Irmãos/RS
Fones (51) 3564-2473 | (51) 99855-4474

Foto: Kátia Della Tôrres | VIPS DO SUL
 
 
PRÊMIO
OS MELHORES DA GASTRONOMIA
VIPS DO SUL | 2023
IVOTI/RS
OS MELHORES DA GASTRONOMIA | VIPS DO SUL 2023 apresenta a DOCE SABOR, eleita a “Melhor Confeitaria”, a “Melhor Padaria” e o “Melhor Mini Café Colonial” de Ivoti/RS em 2023. Localizada em Ivoti/RS, tem SALETE BARATTO como proprietária que conta com a ajuda de uma maravilhosa Equipe desde 1999. Destino e parada obrigatória, tanto para moradores da cidade e do Vale do Sinos ou de turistas que sobem ou descem a serra e passam por dentro da cidade, a grande pedida desta doce padaria e confeitaria é experimentar o delicioso bufê de mini café colonial servido a quilo, com preço convidativo. E para levar para casa não poderiam ficar de fora os diversos tipos de doces, salgados, pães, bolos, tortas, roscas, frios, cucas, além dos diversos tipos de pães. Com ambiente acolhedor e vista panorâmica, aceita cartões e encomenda de doces e salgados para festas e eventos.
 
DOCE SABOR
Avenida Presidente Lucena, 1983, Ivoti/RS
Fone (51) 3563-7415 | (51) 98037-5842

Foto: Kátia Della Tôrres | VIPS DO SUL

 

 
 
 
PRÊMIO
OS MELHORES DA GASTRONOMIA
VIPS DO SUL | 2023
MORRO REUTER/RS
OS MELHORES DA GASTRONOMIA | VIPS DO SUL 2023 apresenta o PARADOURO, eleito o “Melhor Restaurante Alemão” de Morro Reuter/RS em 2023. Localizado na encosta da serra, no coração da Rota Romântica, paralelo a Br 116, sentido Porto Alegre/RS | Nova Petrópolis/RS, conta com uma vista espetacular com área arborizada e espaço para a criançada. Em 2018, reformulado, os proprietários LISSANDRO KRAEMER, sua esposa SILVANE FRANK KRAEMER e a filha VANESSA DAIANE KRAEMER, apaixonados pela gastronomia, começaram a construir uma nova historia com a ajuda de uma maravilhosa Equipe. Destino e parada obrigatória para quem sobe a serra gaúcha, a grande pedida deste encantador restaurante é experimentar a culinária típica alemã e suíça, preparada com produtos da região e preço convidativo. O cardápio conta com o famoso Einsbein (joelho de porco), porco assado, matambre, grelhados, xixo, rodízios de carnes nobres, bolinhos de batata, saladas, geleias caseiras e um bufê com deliciosas sobremesas, entre outros. Nas noites frias, a partir das 19h, uma deliciosa sequência de fondue faz o maior sucesso. Com capacidade para atender confortavelmente 106 pessoas sentadas, possui amplo estacionamento e permitem aos clientes um prazeroso descanso depois do almoço, rodeados de uma linda paisagem para relaxar e curtir a exuberante vista panorâmica. Aceita reservas para formaturas, casamentos e eventos empresariais. Atende aos sábados e domingos a partir das 11h. E feriados, sempre é bom dar uma ligadinha antes.
 
RESTAURANTE PARADOURO
Rua do Paradouro, 63, Morro Reuter/RS
Paralelo a BR 116,
Fone (51) 3569-2047 | WhatsApp (51) 99602-1967

Foto: Kátia Della Tôrres | VIPS DO SUL

 

 
 
PRÊMIO
OS MELHORES DA GASTRONOMIA 
VIPS DO SUL / 2023
CANELA/RS
OS MELHORES DA GASTRONOMIA | VIPS DO SUL 2023 apresenta o PRIMITIVO BISTRÔ, eleito o “Melhor Bistrô”, o “Melhor Restaurante Internacional”, além de ter o Chef HERBERT SCHMITT eleito o “Melhor Chef Gourmet” e o “Melhor Empresário da Gastronomia” de Canela/RS em 2023. Proprietário do Primitivo Bistrô, um bistrô com serviços especiais com pratos internacionais e à la carte, onde o chef HERBERT SCHMITT comanda com maestria as caçarolas e cria possibilidades de combinações entre os alimentos. O cardápio é um convite a infinitas experiências, como leitoa a pururuca com chucrute, limão, mel e farofa crocante ou um entrecot dos pampas, com farofa crocante e batatas rústicas ou uma fondue, pela simples demanda dos clientes. Com vasta experiência trazida de renomados restaurantes por onde passou, o Chef HERBERT acredita que os clientes, desejam se sentir especiais, por isso encara a cozinha como um artista encara sua tela de pintura. É especializado e capacitado para cuidar de sua festa, oferecendo pratos e serviços de qualidade e bom gosto, tornando momentos marcantes e inesquecíveis, com magníficos almoços ou jantares. Além de toda estrutura, possui amplo estacionamento. Conhecer Canela/RS, e não parar para um almoço ou jantar no PRIMITIVO BISTRÔ e, experimentar as sugestões do Chef HERBERT é imperdoável.
 
CHEF HERBERT SCHMITT | PRIMITIVO BISTRÔ 
Av. José Luiz Correa Pinto, 84 Canela/RS
Fone (54) 98136-4223

Foto: Kátia Della Tôrres | VIPS DO SUL
 
 
PRÊMIO
OS MELHORES DA GASTRONOMIA
VIPS DO SUL | 2023
BENTO GONÇALVES/RS
OS MELHORES DA GASTRONOMIA | VIPS DO SUL 2023 apresenta o RISTORANTE DEL POMODORO, eleito o “Atendimento Nota DEZ” o "Melhor Restaurante Colonial", e ALICE MENONCIN como a “Melhor Chef Gourmet” de Bento Gonçalves/RS em 2023. A Chef ALICE MENONCIN que comanda as caçarolas tem como sócio ELVIO HARTER, e agora conta com o talento da sub chef DAUANA MENONCIN. Com espaço diferenciado, também ao ar livre e lugar especial para seu pet, possui ambiente rústico e decorado com objetos antigos e relíquias do tempo dos avós, ou seja, um galpão, que na verdade é uma réplica dos antigos galpões que serviram de primeira moradia aos italianos e que hoje está instalado o restaurante. Serve sequência de comida típica em rodízio que chega a sua mesa sempre quentinha, com sabor irresistível, com temperos bem harmoniosos e que foge do padrão normal. Na Estrada São Pedro, Caminhos de Pedra, um pouquinho fora da estrada, mas bem sinalizado com placas, você vai encontrar uma surpresa agradável. Percorrer o Caminhos de Pedra e não parar para um almoço no RISTORANTE DEL POMODORO, é imperdoável.
 
RISTORANTE DEL POMODORO
Estrada São Pedro, Caminhos de Pedra, Bento Gonçalves/RS
Fone (54) 99104-0580 | (54) 99953-7529 | (54) 3455-0243

Foto: Kátia Della Tôrres | VIPS DO SUL
OS MELHORES DA GASTRONOMIA | VIPS DO SUL 2023 apresenta JOSÉ BONEMAR LAFUENTE NAVARRO, conhecido como BONEMAR NAVARRO, eleito o “Melhor Sommelier” de Bento Gonçalves/RS em 2023. Com muito orgulho, BONEMAR NAVARRO, já foi pizzaiolo e garçom. Mas foi em 2004, que se apaixonou pela arte do vinho, espumante e cervejas artesanais, depois de fazer um curso de sommelier. Já trabalhou em badalados restaurantes, onde aprendeu a arte de ser um sommelier. Determinado e em busca de constante aperfeiçoamento, sua paixão é o vinho. Adora visitar vinícolas locais e regionais e seu sonho é viajar o mundo em busca de conhecimento. Acredita que os vinhos e espumantes nacionais, especialmente as vinícolas gaúchas, tiveram um significativo crescimento a partir de 2020 onde as pessoas além de conhecer melhor a bebida, aprenderam a fazer a harmonização enogastronômica, que é a combinação perfeita entre o vinho, o espumante e a comida, que é o equilíbrio entre os sabores do prato, onde um, não sobressaia ao outro.
 
BONEMAR NAVARRO
Romeu & Julieta Café e Vinho | Rua Carlos Flores, 301 | Bento Gonçalves/RS
Fone (54) 98108-8207

Foto: Kátia Della Tôrres | VIPS DO SUL
OS MELHORES DA GASTRONOMIA | VIPS DO SUL 2023 apresenta a ROMEU & JULIETA, eleita a “Melhor Cafeteria” de Bento Gonçalves/RS em 2023. SIMONE FAGGION comanda esta badalada cafeteria, ao lado de uma qualificada equipe e seu gerente, BONEMAR NAVARRO. Opções à la carte, sopa no pão, tábua de frios, adega com espumantes e vinhos, deliciosos doces e salgados, cafés e sucos, tudo elaborado aos olhos atentos da proprietária. O espaço também serve para uma reunião entre amigos ou um happy hour no final da tarde e aceita reservas para eventos.
 
ROMEU & JULIETA
Rua Carlos Flores, 301 | Bento Gonçalves/RS
Fone (51) 3449-1914

Foto: Kátia Della Tôrres | VIPS DO SUL
 
 
PRÊMIO
OS MELHORES DA GASTRONOMIA
VIPS DO SUL | 2023
GRAMADO/RS
OS MELHORES DA GASTRONOMIA | VIPS DO SUL 2023 apresenta BOLOGNA, eleita a “Melhor Pastelaria” e o “Melhor Restaurante de Fast Food” de Gramado/RS em 2023. CARINE BLUM, ao lado do sócio SERGIO ISMAR NANTAL, comanda esta deliciosa pastelaria e restaurante desde 2019. Localizada no encantador bairro Várzea Grande, oferece aproximadamente 40 tipos de pastéis, entre doces e salgados, xis, torradas, dogs, torre de batatas, lasanhas, panquecas, petiscos, à la minuta e muito mais. Vale lembrar que os pastéis são de massa caseira.  Atende de segunda-feira a sábado, e, a partir das 16h30min pode pedir a tele-entrega.
 
BOLOGNA RESTAURANTE E PASTELARIA
Rua Leopoldo Tissot, 191, Várzea Grande, Gramado/RS (anexo arquibancada)
Fone (54) 99630-1613

Foto: Kátia Della Tôrres | VIPS DO SUL
OS MELHORES DA GASTRONOMIA | VIPS DO SUL 2023 apresenta o ST. GALLEN RESTAURANT, eleito o "Melhor Restaurante de Fondue” além de ter o empresário PEDRINHO FOSS como o “Melhor Empresário da Gastronomia” de Gramado/RS, em 2023. PEDRINHO FOSS comanda ao lado da esposa VERA FOSS e das filhas LUCIANE WILTGEN FOSS e JESSICA FOSS, o ST. GALLEN RESTAURANT há mais de 30 anos. Localizado no centro da cidade, a casa tem capacidade para aproximadamente 100 confortáveis lugares, sendo referência de qualidade e variedade em Gramado/RS, e oferece sequência de fondue tradicional ou na pedra com vários tipos de queijos, carnes, polenta, frutas e chocolate. Uma aconchegante lareira aquece o ambiente moderno. No cardápio também vamos encontrar deliciosos pratos à la carte.
 
ST. GALLEN RESTAURANT
Avenida das Hortênsias, 1122, Gramado/RS
Fone (54) 3286-2519

Foto: Kátia Della Tôrres | VIPS DO SUL
OS MELHORES DA GASTRONOMIA | VIPS DO SUL 2023 apresenta o VALE QUANTO PESA, eleito o “Melhor Restaurante de Buffet a Quilo” e a “Melhor Pizzaria de Rodízio” de Gramado/RS em 2023. MARISANDRA SCHMITZ e seu esposo JUARES ANTÔNIO DOS SANTOS comandam o VALE QUANTO PESA. Localizado há mais de 20 anos no centro da cidade e com capacidade para 250 pessoas, ao meio dia você pode se deliciar com o bufê a quilo, com variado cardápio de comida caseira, com saladas, pratos quentes, carnes e grelados, e aproximadamente 25 tipos de sobremesas e a noite um rodízio de pizza em forno a lenha. Atende diariamente de segunda-feira a domingo, inclusive em feriados e a noite também pode pedir a tele-entrega.
 
VALE QUANTO PESA
Rua São Pedro, 401, centro, Gramado/RS
Fone (54) 3286-3457

Foto: Kátia Della Tôrres | VIPS DO SUL
OS MELHORES DA GASTRONOMIA | VIPS DO SUL 2023 apresenta o LE CHALET, eleito o “Melhor Restaurante de Fondue Suíço” de Gramado/RS em 2023. LUIZ TOMASINI, sua esposa ROSANE WILTGEN TOMASINI e as filhas JOSIELE WILTGEN TOMASINI e SUELEN WILTGEN TOMASINI, comandam este maravilhoso restaurante, fundado em 1982. Um charmoso chalé, localizado no centro da cidade em estilo europeu, tem seu charme e requinte, com luzes baixas, longas e volumosas cortinas, e uma sala privativa, com uma grande mesa e cadeiras vermelhas com vista panorâmica. Com cozinha internacional e pratos à la carte, o diferencial é a fondue suíça, servida na sequência, a fondue de queijo, carne e por último, a fondue de chocolate. E se preferir, pode pedir a opção sem lactose, além de uma variedade de sobremesas. Para brindar tudo isso, não poderia faltar uma carta de vinhos e espumantes, em torno de 300 rótulos de origem nacional e internacional.
 
LE CHALET
Avenida das Hortênsias, 1297, centro Gramado/RS
Fone (54) 3286-2474

Foto: Kátia Della Tôrres | VIPS DO SUL
OS MELHORES DA GASTRONOMIA | VIPS DO SUL 2023 apresenta o SWISS COTTAGE, eleito o “Melhor Restaurante Internacional” de Gramado/RS em 2023. Inaugurado no final dos anos 90, é considerado um dos mais aconchegantes e sofisticados restaurantes internacionais da região e apresenta ao público um conceito sofisticado ao paladar. O proprietário CLAUDIO VOLMIR WILTGEN, lembra que os pratos a base de salmão do Chile, bacalhau norueguês, congrio rosa, frutos do mar, massas caseiras e carnes nobres como cordeiro, são o carro chefe do restaurante. Aceita reservas e possui estacionamento.
 
SWISS COTTAGE
Avenida das Hortênsias, 849, Gramado/RS
Fone (54) 3286-2265

Foto: Kátia Della Tôrres | VIPS DO SUL
OS MELHORES DA GASTRONOMIA | VIPS DO SUL 2023 apresenta o BELLA BRASA, eleito o “Melhor Restaurante de Buffet com Churrasco” de Gramado/RS em 2023. FABIO JUSTEN e SAMANTA MARCADENTI, juntamente com sua qualificada Equipe, apresentam diariamente ao meio dia, o bufê com churrasco, de pratos quentes com carnes assadas e ampla diversidade de saladas, frutas da estação, sobremesas, com destaque para o bufê com churrasco assado na brasa, conquistando assim os diversos paladares. A noite pratos à la carte, são a grande pedida. Conta com acessibilidade para portadores de necessidades especiais e capacidade para atender aproximadamente 100 pessoas sentadas. É climatizado, aceita reserva para festas e eventos e possui estacionamento. Ir a Gramado/RS, visitar a Aldeia do Papai Noel, passar pela frente do BELLA BRASA e não parar para um almoço, é imperdoável.
 
BELLA BRASA
Rua Bela vista, 55, centro, Gramado/RS (Rua da Aldeia do Papai Noel)
Fone (54) 3286-2606

Foto: Kátia Della Tôrres | VIPS DO SUL
OS MELHORES DA GASTRONOMIA | VIPS DO SUL 2023 apresenta o HOTEL INTERLAKEN GRAMADO, eleito o "Atendimento Nota DEZ” e o “Melhor Hotel” de Gramado/RS em 2023. Localizado próximo ao Lago Joaquina Bier (Natal Luz), Lago Negro, Mini Mundo e dos principais restaurantes como o premiadíssimo St. Gallen Restaurant, eleito o melhor restaurante de fondue, desde 2011, tem PEDRINHO FOSS, a esposa VERA FOSS e a filha JESSICA FOSS com seu esposo RENATO LUIZ MÜLLER e seu pai FREDERICO MARCOS MÜLLER no comando deste encantador hotel. Com decoração moderna e aconchegante com confortáveis instalações, possui Wi-Fi em todas as dependências do hotel, elevador, ar condicionado, TV de tela plana, camas box, frigobar, secador de cabelos, banheiros privativos, banheira de hidromassagem, cofre eletrônico e estacionamento coberto, além de um delicioso café da manhã e atendimento 24 horas junto a recepção.
 
HOTEL INTERLAKEN GRAMADO
Rua F. G. Bier, 288, Gramado/RS
Fone (54) 3286-7914 | whatsApp (54) 3286-7899

Foto: Kátia Della Tôrres | VIPS DO SUL
OS MELHORES DA GASTRONOMIA | VIPS DO SUL 2023 apresenta a Rede SKY de Hotéis. O HOTEL SKY, eleito o “Melhor Hotel CB” e o “Melhor Café da Manhã em Hotel”. O SKY PALACE HOTEL, eleito o “Melhor Hotel Sustentável”, o PALACE CAFÉ COLONIAL, eleito o “Melhor Café Colonial”, o CHÂTEAU ALLEMAND, eleito o “Melhor Restaurante de Fondue CB” e o SOPAS DA SERRA, eleito o “Melhor Restaurante de Sopas” de Gramado/RS em 2023. HILÁRIO KRAUSPENHAR, ao lado da esposa NAIR KRAUSPENHAR e dos filhos ARLEI, KERLIN e KELVIN KRAUSPENHAR, conta com uma qualificada equipe bem treinada, que juntos, comandam com pulso firme a Rede SKY de Hotéis.
O HOTEL SKY, em estilo enxaimel na arquitetura, conta com equipados apartamentos bem como elevador e estacionamento. O café da manhã é um verdadeiro café colonial.
O SKY PALACE HOTEL e o PALACE CAFÉ COLONIAL, inaugurado em 2019 foi construído visando a preservação do meio ambiente, qualidade e sustentabilidade, com o propósito de manter ambientes saudáveis para seus hóspedes e oferece ao público em geral um delicioso café colonial servido diariamente, a partir das 14h com mais de 140 variedades. 
O CHÂTEAU ALLEMAND serve maravilhosos pratos suíços a noite e conta com ambiente aconchegante, climatizado e a luz de velas.
O SOPAS DA SERRA, conta com um cardápio diferenciado todos os dias, com cinco tipos de sopas, sete opções de pratos quentes, além de saladas e sobremesas servidos num delicioso bufê, com comidas leves e saborosas.
 
HOTEL SKY GRAMADO | SOPAS DA SERRA | CHÂTEAU ALLEMAND
Avenida das Hortênsias, 680, Gramado/RS
Fone (54) 3286-4716 | (54) 3421-3333
 
SKY PALACE HOTEL | PALACE CAFÉ COLONIAL
Rod RS 115, km 38, 38700, Gramado/RS
Fone (54) 99116-6282 | (54) 99138-9154

Foto: Kátia Della Tôrres | VIPS DO SUL
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Foto: Divulgação | VIPS DO SUL | www.vipsdosul.com.br
     

Dicas de Frases Interessantes

Por Kátia Della Tôrres em 06/10/2023
E-mail: vipsdosul@vipsdosul.com.br

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Quando vou à churrascaria, quase saio pendurada no espeto. CLÁUDIA RAIA

A gastronomia é a mais sublime das artes. JORGE AMADO

Pode-se aprender a cozinhar, mas se nasce rotisier.  JEAN ANTHELME BRILLAT

Comer é o melhor programa do mundo. ADRIANA ESTEVES

Excessos e tristeza não devem ir à mesa. Provérbio Português

Um bom prato é como uma obra de arte, com uma vantagem, além de apreciar podemos saborear. NICOLAU ROSA

Só pessoas pouco sutis são brilhantes no café da manhã. OSCAR WILDE

Pimenta nos olhos dos outros não arde. Ditado Popular

Gastronomia é comer olhando pro céu. MILLÔR FERNANDES

Um bom cozinheiro é como um feiticeiro que espalha alegria. ELSA SCHIAPIRELLI

O seu café da manhã deve ser de rei, o almoço, de príncipe e o jantar, de plebeu

Um bom vinho deve ser tratado como uma bela amante. Ditado Francês

O segredo da comida bem-feita é saber refogar. Depende de uma boa cebola, de um alho bem colocado. CLEMENTINA DE JESUS

 

Em Gramado/RS, de 26 de outubro/2023 até 21 de janeiro/2024, acontece o Natal Luz de Gramado/RS. Mais informações  https://www.natalluzdegramado.com.br

Em Gramado/RS, de 20 a 22 de novembro/2023, das 09h às 19h, no Serra Park, acontece a Zero Grau | Feira de Calçados e Acessórios. Feira de lançamento Outono / Inverno 2024. Mais informações http://www.feirazerograu.com.br

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